Ich habe einmal Frau Romantik gefragt, ob sie für den Rest ihres Lebens nur eine Art von Essen essen könne, was wäre es? Ich hatte erwartet, dass sie “Italienisch” sagte, aber sie überraschte mich mit “Japanisch”.

Nun, ich denke immer noch, ich würde mit “Italienisch” antworten und ich werde Ihnen sagen, warum. Ich bin verdammt hinterhältig! Wenn ich mich jemals langweilen würde, italienisches Essen zu essen (natürlich unwahrscheinlich), könnte ich einfach nach Gorizia fahren und ein ganz neues Essensimperium wäre vor mir.

Was oder wer in der Welt ist Gorizia, ich höre dich fragen. Was könnte möglicherweise eine unglaubliche Lösung für dieses schreckliche Ultimatum bieten? Gorizia ist eine kleine nordöstliche italienische Stadt an der slowenischen Grenze. Tatsächlich ist es über die Grenze mit einem Fuß in beiden Ländern. Sein slowenischer Name ist übrigens Nova Gorica.

Aber es ist auf der italienischen Seite, auf der die Magie passiert. Am letzten Septemberwochenende verwandelt sich diese ruhige, hübsche kleine Stadt in das Paradies eines Foodman!

Vom letzten Donnerstag bis Sonntag im September erscheinen Lebensmittelstände aus der ganzen Welt auf den Kopfsteinpflasterstraßen, um Gusti di Frontiera zu bewirken – oder „Geschmack der Grenzen“. Jede Straße wird zu einem Dorf, das die Geschichte verschiedener Teile der Welt mit der internationalen Sprache des Essens erzählt!

Wir waren so glücklich, als unsere Pals Cristina und Daniele sagten, sie wollten uns dorthin bringen. Vor allem, weil dies der 10. Jahrestag des Festivals sein sollte.

Wir gingen durch die Straßen herum und atmeten die unglaublichen Aromen von Essen aus über einem Dutzend verschiedenen Regionen ein. Wir waren in unserem Element. 20 verschiedene Länder wurden durch über 265 Stände vertreten – jeweils anbieten, die Lebensmittel anbieten, die ich essen wollte. Es war auf die bestmögliche Weise verwirrend.

Zum Glück ist Daniele ein Mann der Planung und Überzeugung, und er plante schnell eine Route durch die Dörfer des Essens, damit wir keinen einzigen Bissen vermissen würden. Und oh die Bissen zu versuchen!

Lassen Sie mich es herausschreiben – nicht, weil ich an Ihrer Fantasie zweifle, mehr, weil ich darüber glücklich ist, darüber zu sprechen! Die Straßen waren voller Bunting- und Bierzelte. Es gab erstaunliche kalabresische Fleischstände aus dem Süden Italiens, erhebliche Grills mit Gestells und Gestell aus Zeichengrillrippen aus den Baltikern.

Ein Stand aus Kroatien hatte sogar ihren eigenen Holzofen mit dem Holz mitgebracht-ein umfangreiches, steinkleides Ding, das an einen Anhänger angeschlossen war. Das Brot, das herauskam, ähnelte einer türkischen Pide – eine Art Pizza – und war ausgezeichnet. Es gab Stände mit Olivenhaufen aus dem immensen Parmesanen aus Parma, eigenem Panini, gefüllt mit „Milza“ – Milz auf Englisch!

Riesen deutsche Brezeln, die mit Käse und Speck bedeckten, fielen mir die Aufmerksamkeit, ebenso wie der Grappa -Stand. Grappa ist italienisch für “Raketenkraftstoff” und ich liebe das Zeug! Im französischen “Dorf” konnten wir nicht anders, als etwas Raclette und Kartoffeln von einer richtigen Raclette -Maschine zu haben. Es grillen Sie vier halbierte Käseräder gleichzeitig, bis der Käse flüssig ist, dann gießen sie ihn einfach über Ihre Kartoffelkartoffeln. Nicht zu fassen!

Und natürlich musste ich ein oder zwei Biere probieren. Laško ist ein slowenisches Bier und-besonders an einem heißen Tag mit Essen-Himmel auf den Lippen!

Schöne Rasenflächen mit Cafés unter Bögen umzingelt kleine Piazzas, frisches Obst, Chillis und Kräuter, österreichischer Strudel, ganze Lämmer, die langsam auf Spitz, kroatischen Tapasplatten, spanisches Fleisch rösten…

Aber eine Sache, nach der wir überall gejagt haben, war eine Kreation aus der örtlichen Region: Frico. Frico ist im Grunde genommen ein in einem Kuchen gekochten Käse. Es schmilzt, wird dann außen knusprig, bleibt aber klebrig und irgendwie flauschig in der Mitte. Es ist so reich, aber sehr sehr gut!

Und dann war da noch die unglaubliche Reihe von Süßigkeiten! Ein Ort war nur ein ganzer Stand von temperierten Schokoladen, die in die Form von DIY -Werkzeugen geformt wurden! Sie können einen Hammer essen oder auf einer kreisförmigen Sägenklinge machen. Brillant.

Wir haben sogar eine Triestino -Spezialität gefunden: Gnocchi mit Pflaumen in einem Zimtsirup! Köstlich. Riesentöpfe von Nutella versprachen Schokoladencrepes, was wie Obst aussah, war tatsächlich Marzipan, und es gab Reihen von Kuchen, Torten, Keksen, Petit Fours… Sie nennen es.

Wenn Sie durstig wurden, gab es alle paar Stände, es gab einen Bierstand, in dem Brews aus Deutschland, Kroatien, Slowenien, Italien, Irland, Spanien und natürlich der tschechischen Republik gezeigt wurden. Und wenn Sie kein Bier hatten, könnten Sie zu “Borgo Latino” gehen und das Mojito des kubanischen Dorfes probieren.

Alternativ können Sie immer einen der kleinen Weingeschäfte unterwegs überprüfen. Ein Ort war früher eine alte Apotheke und benutzte die alten Schubladen, um ihren besten Wein zu zeigen.

Das Festival war noch zwei Tage an, als wir dort waren, und Sie konnten das Gebäude und das Gebäude des Atmosphäre spüren. Es wäre brillant gewesen, wenn wir bis zum Sonntag hätten bleiben können. Ich habe das Gefühl, das Finale wäre ein Spektakel gewesen.

Aber wenn wir mehr als nur einen Tag dort geblieben wären, wären es gewesen, dass wir das Spektakel nennen würden: Denken Sie, dass die Leute aus zu viel Essen explodieren würden.

Wenn Sie jemals Monty Python den Sinn des Lebens gesehen haben, wissen Sie, was ich meine!

Gustidi frontiera
Gorizia, Italien.
www.comune.gorizia.it

Bilder von Frau Romance und Map mit freundlicher Genehmigung der Gorizia -Homepage.